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日前，有市民发现，在早市买的散装味精中掺杂着一种乳白色的不明颗粒物。业内人士提醒，早市味精价格过低“不合理”，选购要谨慎。
半个月前，家住南通大街51号的石大爷和老伴到太平桥早市购物，在一调味品摊床，他们买回1斤散装味精。做了几次菜，老伴感觉不对劲———以前放一勺味精就可以，现在放一勺半也没什么味道。1日，老俩口仔细观察发现，味精中掺杂着一种不明物质，“像碎成一段段的挂面”，味道“杀嘴”。花半天工夫，他们挑拣出一小捧这种不明物质。石大爷说，他经常在早市买散装味精，之前从未发现类似情况，对不明物是否会对人体健康造成伤害感到非常担忧。2日，记者在石大爷家看到，正常的味精为半透明的结晶体，形状不太规则，一端呈尖角。而“不明物”通体乳白色，形状规则，两端粗细一致。放在嘴中品尝，味道又苦又涩，全没有味精的鲜味。
不明物质到底是什么东西，业内人士说法不一。河南省某知名味精生产厂家打假办的相关负责人表示，这种物质疑为硫酸镁，有一定毒性，人食用后会产生拉肚子等症状。去年，他们在吉林省打掉一个味精造假窝点，查获的15吨假味精全部为硫酸镁。另一种说法是，掺杂在味精中的不明物可能是食盐。一位技术人员说明，不同厂家生产的味精，形状、颜色会有所差异，但一点儿鲜味没有肯定“有假”。
据了解，石大爷购买的早市味精每公斤售价10元，比普通商店的售价便宜一半左右。哈尔滨市某大型超市的相关负责人说，他们销售的一种1公斤装、以低于进货价促销的味精也要11.8元。一位经销商透露，他们从生产厂家批入味精的进货价在每公斤15元左右，而石大爷买的早市味精价格过低“不合理”。
3日，黎华街道办事处有关负责人介绍，他们查明在早市出售掺杂不明物质味精的业户姓蔡，进货渠道是一家食品批发市场。目前，已责令业户停止销售这批味精并向顾客石大爷退款，并对货物源头做进一步调查。作者： 金琦 王景春