为维护市民“餐桌安全”，山东省烟台市对进入市场交易的蔬菜进行严格检测，发现农药残留严重超标蔬菜一律销毁。日前销毁1000余批次、7万多公斤严重超标蔬菜。
烟台市无公害蔬菜监测中心工程师周兆亭介绍说:“监测中心用酶抑制法进行蔬菜检测，抑制率达到60％以上为农残严重超标蔬菜。我们在检测中发现，有些蔬菜的酶抑制率高达90％，对人体危害非常大。”据了解，烟台市无公害蔬菜监测中心发现农残严重超标蔬菜后，将责成市场(超市)主办单位将其就地封存，并与工商部门一起监督市场(超市)主办单位进行销毁。为减少蔬菜经营业户的损失，监测中心对销毁的蔬菜按当地平均零售价格40％的标准给予补偿。去年以来补偿蔬菜经营业户的资金达8万元。
