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就在中国居民牛奶消费习惯不断增强、消费群面不断扩大、乳品制造业空前发展的同时，竞争的白热化以及产品更新虽快但结构单薄、内涵陈旧，使迅速扩张的中国乳品业濒临瓶颈性制约而滞缓的时候，在2月9日
结束的“澳中健康乳品合作论坛暨dairypureTM梦泰®牛奶北京上市启动仪式”上，澳大利亚蒙罗国际发展有限公司提出的“单不饱和植物脂肪乳品”和“健康乳品专柜中国行动计划”，让与会的中外乳品权威专家意识到，一个全新的乳品发展领域和时期，正迎面而来。
“澳中健康乳品合作论坛暨dairypureTM梦泰®牛奶北京上市启动仪式”由澳大利亚驻华大使馆、北京三元食品股份有限公司、澳大利亚蒙罗国际发展有限公司共同主办。澳大利亚驻华大使馆公使；中国农业部、卫生部、中国乳协、北京政府有关负责人；中外诸多行业专家代表及新闻媒体等70余人会集澳大利亚驻华大使馆，一起交流和目睹仪式。
澳大利亚澳大利亚是世界乳品贸易市场上第三大出口国，仅次于新西兰和欧盟。澳大利亚的牛奶总产量中约60%用于出口，而澳大利亚的出口市场集中在亚洲，约占出口总量的三分之二。澳大利亚与中国的乳制品行业建立了密切的联系，参与中国乳业项目，资助培训中国乳制品企业专业管理人员。
澳大利亚乳品工业亦处于乳品原料开发创新的前沿。蒙罗国际发展公司是一家在澳大利亚的上市公司，从事健康乳品技术的研发和商品化。单不饱和乳制品是蒙罗公司专有的科研成果，用该技术生产的液态奶在澳大利亚新南威尔士州已有15余年的历史，每年销量约为1800万升。
用单不饱和植物油取代牛奶中的饱和动物脂肪，产品显著特点是：低胆固醇、低饱和脂肪，含单不饱和植物脂肪；蛋白质含量高、热量较低，且口感柔和。
大量的临床研究表明，用单不饱和脂肪替换膳食中饱和脂肪，有益于调节血脂,从而预防冠心病，糖尿病和肥胖等慢性病。因此单不饱和乳品是新一代健康乳品,特别满足当代消费者对食品天然更健康的需求，同时通过增添全新品种和提高效益而为乳品业带来新的机遇和发展空间。
蒙罗公司高度关注中国居民的身体健康，积极与中国乳品企业建立合作，努力将这一科研成果尽快让中国乳品企业和消费者受益。2002年4月，在中国农业部奶类项目办的帮助下，与中国的乳品企业开始合作，尝试生产和销售单不饱和乳品。其间，蒙罗公司作了大量深入细致的市场进入准备工作，例如由尼尔森等公司完成的市场调研，产品的技术调整，商标注册和产品登记报批等。
2006年10月，蒙罗公司与中国乳品巨擘之一北京三元食品股份有限公司达成并签定合作协议。2006年12月，以dairypureTM梦泰®命名的含单不饱和植物脂肪的牛奶正式杀青，登陆北京、上海、青岛等地市场。
蒙罗公司澳洲总部总裁Peter Herd表示，蒙罗到中国，是与中国乳品企业开展多种形式合作而不是竞争。蒙罗公司与北京三元食品股份有限公司的合作，仅仅是蒙罗“健康乳品专柜中国行动“的开始，dairypureTM梦泰®牛奶也仅仅是中国健康乳品专柜的一小部分。单不饱和植物脂肪替代饱和动物脂肪将贯穿所有的乳产品品项。(责编：赵婧)