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本报2月15日讯记者从市经贸委获悉，作为我市四大支柱行业之一的食品工业取得“十一五”良好开局。2006年，销售收入一举突破800亿元大关，达到814.3亿元，提前一年实现市政府《2003-2007年烟台市食品工业规划》奋斗目标。
来自市食品工业协会提供的统计显示，烟
台食品工业的支柱地位正进一步凸显。2006年，全市食品工业共实现利税88.1亿元，其中利润65.66亿元，分别比上年增长24.18%和28.97%；完成工业增加值206.88亿元，比上年增长23.10%。食品工业销售收入、利税、利润分别占全市工业的16.02%、16.92%、16.84%和15.74%；占全省食品工业的16.97%、20.99%、和24.51%。
龙头食品企业争奇斗艳。通过大力培植食品强县和骨干食品企业，烟台食品工业的龙头带动效应开始显现。在中国食品工业协会2005-2006年度全国食品工业强县和优秀龙头食品企业表彰大会上，我市莱阳市等5市（区）荣获全国食品工业强县称号，张裕集团等26户企业荣获全国食品工业优秀龙头企业称号。此外，全市还有5户企业进入全国食品工业百强企业名单，9户企业进入全国工业重点行业效益十佳行列。引人瞩目的是，去年我市共有11户食品工业企业销售收入过10亿元，销售收入总额261.89亿元，占全市食品工业的32%，其中鲁花集团销售收入突破40亿元。16户企业实现利税过亿元，利税总额39.45亿元，占全市食品工业的44.8%，其中张裕集团实现利税10.3亿元，高居榜首。
2006年，创新成为烟台食品工业的一个鲜明烙印。截至去年底，该领域共培育出国家级、省级和市级企业技术中心9户，其中国家级1户，省级4户，市级4户。鲁花集团独创的5S纯物理压榨工艺，获得国家有关部和油脂行业权威专家一致好评，国家压榨花生油标准以此进行重新修订，成为花生油行业标准的“国标”。喜旺公司承担的科技部“十一五”科技支撑计划食品加工关键技术研究与产业化开发重大项目中的课题———《低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范》项目，标志着该公司在肉制品行业具有领先的创新能力。烟台北方安德利公司投资9000万美元，年产2000吨果胶高技术项目的投产，填补了国内空白，成为世界上第四家取得果胶实际利用价值成果的企业。目前，全市食品工业先后涌现出9个中国名牌，6件中国驰名商标，分别占全市拥有量的47.4%和54.5%。（通讯员 陈守生 记者 郑勇军 实习生 黄恒）