早餐必须具备的四要素

 
　　早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”，美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉·罗尔斯说，“给自己来一碗谷类食品根本就费不了多长时间。”

　　按时吃早餐的优点

　　※ 吃早餐还有可能预防慢性病，因为少进多餐（包括早餐）一般不会引发葡萄糖和胰岛素高峰的出现，因此不会损伤胰腺，也降低了患糖尿病的风险。

　　※ 将热量的摄取分散开来，而不是集中在一两顿饭上，这对于新陈代谢也有好处。

　　※ 此外，早餐还可以为大脑补充养料，保持大脑清醒。

　　以下有四条建议供你参考：

　　多摄入一些纤维。研究证实，高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感。2001年的几项研究发现，如果每天能多摄取29克左右的纤维，4个月内体重会减轻近4斤。谷类食品既含有纤维又十分美味，同时心脏专家也建议成年人每天摄入25到30克纤维。