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“大白兔”启示录:产品变通之道如何走?

2007/2/27 15:33:35 来源:江西日报

    提及“大白兔”奶糖,许多人都知其名、识其味。“大白兔”自从1959年问世后,因兼具休闲食品和营养滋补食品双重属性,在国内多年摘得同类产品年销量第一、影响力第一两项桂冠。然而,人民日报日前刊发了一篇案例分析文章,说因为“大白兔”属于高蛋白、高热量食品,如今的一些消费者避之唯恐不及,导致其难以再现昔日的辉煌。这个案例,给人启迪。

    当今,市场竞争是残酷无情的。无论是一个地方,还是一个企业,要想在激烈的竞争中立于不败之地,就必须与时俱进,不断推陈出新。

    推陈出新,是巩固和扩大发展优势的关键所在。如今,说到企业或者地方经济的发展,人们都会强调必须扬优成势。孰不见,许多地方因地制宜,精心打造自己的特色产业;许多企业苦心经营,努力推出自己的名优产品,因而在激烈的竞争中崭露头角,占得了市场的一席之地。然而,世界上的万事万物都并非一成不变,昨天有特色,不见得今天还有特色;今天有优势,不见得明天还有优势。“大白兔”地位的变迁就充分说明了这一点。在物质匮乏的过去,“大白兔”不仅是糖果,而且是营养滋补品,故而大受欢迎。但是,在物质极为丰富的今天,不少人为营养过剩而犯愁,为身体肥胖而忧虑,“大白兔”的市场日渐萎缩,自然也在情理之中。“大白兔”如此,其他产业和产品亦然。因循守旧,故步自封,就可能陷入“山穷水尽”的窘境。

    那么,如何才能做到推陈出新?关键是要把准市场跳动的脉搏,了解消费者变化的需求,及时调整和优化产业结构,适时推出适销对路的产品。仍以“大白兔”为例,其生产企业这些年来也做了许多努力,推出了不少奶糖新品种,但对消费者的吸引力依然有限。何以如此?说到底还是因为其“换汤不换药”,仍然是一身奶味,缺乏引人动心的新意。倘若,这家企业能够更新观念,开发出一种具有减肥功效的奶糖,想必不难招回许多“大白兔”的老顾客,并可以引来许多新顾客。在这方面,不乏成功的范例。吸烟有害健康,这是人所皆知的道理。然而,某相关企业却别出心裁,巧妙地将香烟与保健挂起钩来,研制了一种加有润肺止咳中药成分的卷烟。姑且不论其功效究竟如何,但该产品毕竟一炮打响,赢得了不少消费者的青睐,争得了不小的市场份额。由此可见,做到推陈出新,既应力求“人有我优”,更应做到“人无我有”;既要努力扬优成势,更要注重化劣为优。

    古人云:“变则通,通则久。”一个地方也好,一个企业也罢,唯有在产业或者产品上,不断推陈出新、增添后劲,发展之路才能通畅,发展势头才能长久保持强劲。 (王中平)


责任编辑:Techoo-3
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