食品科技网-资讯内容
有“新疆第一酒”美誉的新疆“伊力特”、“伊力老窖”酒，近日荣获由商务部评选出的“中国名酒”称号。
据了解，这是新疆唯一获得此项称号的白酒产品。诞生于２０世纪中叶的“伊力”牌系列酒，是军垦战士在天山脚下的亘古荒原上屯垦拓荒，用五谷粮和天山水酿造出来的。
上个世纪九十年代初，伊力特公司斥资１００多万元建起新疆第一个白酒科研所，并投资４５００多万元引进架式曲发酵微机监控系统和制曲工艺，使伊力特系列酒产品实现了更新换代，随后，伊力特系列酒荣获“新疆第一酒”称号。
作为中国白酒行业的上市公司，２００２年，“伊力”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，并连续多年被授予“全国食品安全示范单位”“中国白酒工业百强企业”“中国白酒工业经济效益十佳企业”“中国白酒工业十大竞争力品牌”“中国５００最具价值品牌”和“全国五一劳动奖状”集体，“伊力”牌白酒产品目前畅销全国３０多个省市区。
伊力特实业股份有限公司董事长徐勇辉介绍说，“伊力”牌白酒多年行销全国，源于其在白酒制造技术上的创新，伊力特实业股份有限公司在全国首创了“窄窖发酵工艺”，并拥有“培养人工老窖泥”、“大曲架式发酵微机监控系统制曲工艺”、“白酒毛细管柱色谱分析技术”、“薄层串酒尾”等一批先进的科技成果，确保了“伊力”牌白酒以优异的品质占领市场。(李晓玲)