没有合格包装，何来食品安全

　　浙江省经贸委最新的一份调查报告显示，塑料制品、不锈钢制品和铝铁器具等与食品“零距离”接触的包装材料安全问题不容忽视。去年6月至7月，浙江省在一次专项整治行动中，抽检的67家塑料制品企业有4家涉嫌使用回收塑料做食品包装，1000多箱奶瓶、两万多支饮料瓶被查封。

　　目前导致食品包装材料不合格的原因主要有两个：一是有些企业使用废旧回收材料(主要是塑料)制成食品包装用品。废旧材料含有大量重金属元素或杂质，还可分离出甲醛等致癌物，由此制成的劣质包装用品在长期反复使用的情况下，其中的有毒有害物质会迁移到食物中，通过食用积累导致慢性中毒，对儿童和青少年成长发育尤其不利。二是一些作坊式企业为“节约成本”、获取高利润，故意采用不合格材料制做食品包装用品。比如，有的企业以脲醛类模塑粉替代三氯氰氨(密胺)制成碗、杯、勺、筷子，再在餐具外表涂一层三氯氰氨粉。这样的餐具在使用过程中，其析出的游离甲醛，对人体具有强烈的致癌性。

　　和食品密切接触的材料，如纸、竹、木、金属、搪瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、涂料等对食品安全有着重要的影响，但这一问题往往不为人重视，由此造成的食品安全隐患也大量存在。要解决这一问题，我们不能完全寄希望于消费者食品安全意识的增强，不能一味依赖“QS”标志(食品质量安全市场准入标志)，而是要立足于从源头上控制食品包装材料的使用，将劣质包装材料挡在食品包装用品之外。

　　在这一点上，江西省的做法可资借鉴。从去年7月1日起，江西省开始实行食品包装企业生产许可证管理制度，规定食品包装企业须获得食品包装生产许可证，并对出厂产品实施强制检验，不合格的产品不许出厂；任何企业不得使用回收原料制作食品包装物；使用新型的增塑剂、稳定剂必须报批，批准后方可使用。有了这一规定后，江西省使用劣质材料制做食品包装用品的情况大大减少。

　　没有合格的食品包装，食品安全无从得到根本保证，因此，要减少食品安全隐患，必须加强对食品包装的管理，彻底杜绝劣质材料用于食品包装用品的现象出现。