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美国得克萨斯州阿马里洛乡间高速公路旁一家牛排馆立下特殊规矩：任何人只要在１小时内吃下７２盎司（约２．０４公斤）牛排，餐费全免，否则支付７２美元。餐馆开张近５０年，专去挑战的食客近１０万。
据路透社报道，挑战食客中成功者约占十分之一，其中包括一名体重４５公斤的１７岁女孩。亲去挑战并采写报道、体重８４公斤、身高１７２厘米、爱好运动并饭量很大的路透社记者铩羽而归。
免费牛排大餐的内容不光是按个人口味烹制的上好牛腰肉，还有炸土豆、沙拉和鸡尾酒，客人还可买扎啤佐餐。有报道说，这家牛排馆犹如拳击场：“食肉台”排列有序，台上一桌一椅，桌上只有两小罐盐和一台电子计时器。
路透社记者报道说，大吃前挑战者还得填表，声明不介意自己的饕餮之相被拍照。大吃计时随服务生高呼挑战者之名开始。不断有陌生人举着照相机或摄像机到桌边拍他和他面前的巨型牛排；光线暗淡的餐厅里，墙上装饰的熊、驼鹿和野牛等兽头“都在瞪着眼睛看”。
路透社记者１小时内吃下了４０盎司（约１．１３公斤）牛肉，同时挑战的一名２２岁、体重１０３公斤的得州小伙还没他吃得多。
免费牛排大餐的创意据说源自一名饿坏了的牛仔。多年以前走进这家牛排馆的这名牛仔声称“吃得下一整头牛”，遭到讪笑。结果他一口气吃下７２盎司牛肉后扬长而去。店主自那时起决定，任何人只要吃下这么多牛肉，一概享受免费优惠。
这家乡村牛排馆名为“得州大个农场”，被美国《ＭＡＸＩＭ》杂志评为全美十大牛排馆之一。