食品科技网-资讯内容
为了确保在校学生的饮食、饮水卫生与安全，自３月６日起，市卫生监督所对南湖区、嘉兴经济开发区内的学校（包括托幼机构）开展为期两周的春季学校饮食饮水卫生专项监督检查。结果表明，我市学校食品卫生安全总体良好，但少数学校（幼儿园）尤其是外来民工子弟学校、乡村小学的食堂及生活用水仍存在一定的卫生安全隐患。
昨天，市卫生监督所重点检查了两区学校的食堂卫生条件、食品加工用（工）具和餐饮具的清洗消毒情况、卫生设施和设备的运转情况、食品原料采购索证、从业人员健康管理等。在南湖区兴亚快餐经营部，操作间内秩序井然，各项卫生消毒设施一应俱全。但在农残检测室内，检测登记表上２月份检测次数仅为３次，一些试验瓶内甚至已积了灰尘。而在南湖区凤桥镇兴善寺小学，食堂操作间设在低矮的不足２０平方米的瓦房内，墙壁积灰，油污遍地，卫生消毒设施严重缺乏，除未取得卫生许可证外，从业人员也不具备健康证明。执法人员当即责令其立即整改。
有关负责人告诉记者，自学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理以来，我市各学校整体卫生水平有了很大提高，但仍存在着一些薄弱环节。比如部分乡村小学基础设施落后，卫生条件较差；一些设施建设比较规范的单位则存在着疏于管理、流于形式的现象。对此，市卫生监督所执法大队负责人表示，他们将对辖区内学校加强卫生监督管理，对各种违法行为将加大处罚力度。