“奔什么那？”当记者１８日在杭州一家大型超市随机询问消费者是否了解“苯甲酸钠”为防腐剂时，看到了一名年轻人诧异的眼神。
就在几天前，健怡可口可乐和雪碧饮料因为没有将所含的“苯甲酸钠”注明为防腐剂，被杭州两名消费者以侵害消费者知情权为由告上了法庭，并要求生产商赔礼道歉。
这两名消费者认为，虽然这两种饮料标注了“苯甲酸钠”成分，但普通消费者根本不知道这是防腐剂，更不清楚长期食用可能会对人体造成危害。他们认为，消费者有权获得真实、充分、有效的信息，只有这样，消费者才能表达真实的消费意愿。
“如果大部分消费者都已经知道‘苯甲酸钠’是防腐剂，这一点具有广泛的社会认知度，那么生产商也就无需注明它的‘防腐身份’，”浙江大学法学院教师黄锫博士说，“就像人们都知道糖是甜的，它的包装袋上当然也就无需画蛇添足地标注：糖不是咸的，而是甜的。”
但记者的随机调查发现，“‘苯甲酸钠’是防腐剂”并不像“糖是甜的”那样被人们所熟知。甚至有好奇的被访者拿出纸和笔，他想知道“苯甲酸钠”这四个字到底是怎么写的。
虽然并非权威统计，但记者对３０名消费者的调查，也许能让人们对“苯甲酸钠”的社会认知度有大致的判断：仅９人知道“苯甲酸钠”是防腐剂，而与此形成强烈对比的是，有２８人知道长期大量食用防腐剂可能会给人体造成危害。这意味着，如果消费者被告知“苯甲酸钠”为防腐剂，那就会有很多人意识到，大量食用含“苯甲酸钠”的饮料可能会有损健康。
从调查的结果来看，消费者对其它防腐剂的了解也十分有限：知道山梨酸钾是防腐剂的消费者比了解“苯甲酸钠”的明显要多，达到了１１人，但记者也得到了出人意料的回答：“以前我一直以为山梨酸钾是水果‘梨’的提取物！”（记者朱立毅）
