《流通领域食品安全管理办法》5月起实施

    昨日，记者从黄石市商务局了解到，新的《流通领域食品安全管理办法》于今年5月起开始实施，五项管理制度将对黄石的流通领域食品安全进行“大检验”。

    黄石商务局内贸科相关负责人介绍，流通领域是食品安全事故发生的“重灾区”，若截流不当，消费者极易买到问题食品，损害身心健康。据了解，黄石的流通领域市场包括批发市场、零售市场（如超市、百货、集贸市场、便利店、杂货店等）。

    《办法》还要求商户如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源等内容；从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。

    对于现场制作食品、散装食品及生鲜食品销售，应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源。市场生、熟食品应分区销售，防止交叉污染。

    对于违反规定者，将由商务主管部门予以警告，责令限期改正，逾期不改正的，可处1000元以上5000元以下罚款；情节严重的，可处5000元以上3万元以下罚款。（记者程思敏 实习生徐晓 通讯员吴时干）