京城各个餐馆将挂等级牌 卫生条件分四级

    食品卫生等级是A、是B，还是C，今后京城各个餐馆必须要在明显处向消费者公示。记者从昨天（28日）召开的北京卫生监督工作会上了解到，今年本市将要求所有餐馆必须在明显位置张贴全市统一设计的食品卫生等级标志。

    据悉，从去年起，根据餐馆的卫生状况，市卫生监督所对全市的所有餐馆实行动态分级，分为A、B、C、D四个级别，其中A级餐馆是卫生情况最好的餐馆。虽然从量化分级工作开展之初，市卫生监督所就要求各餐馆都必须将所评定的等级牌张贴在卫生许可证上，并在饭馆大堂内公示。但在一年的实行中却发现，只有A级的餐馆愿意在卫生许可证上张贴等级牌，并在大堂内进行公示，而其他等级的餐馆虽然也把等级牌张贴在卫生许可证上，却不悬挂。

    为此，今年市监督所决定改变这种局面，要求所有的餐馆必须把评定的等级牌张贴在店堂入口处，同时还将新制作一个信息公示牌，也必须悬挂在每个餐馆的店堂明显位置。这个信息公示牌包括，每个餐馆的卫生管理员、从业人员体检和培训证明、食品卫生举报投诉电话等，接受百姓的监督。（赵新培）