专家：食品安全问题需刚性管理 某些环节仍失控

　　全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾30日表示，解决中国的食品安全问题，需要刚性管理。

　　作为一直主管中国食品工业的官员，潘蓓蕾30日在再度获得连任中国食品科学技术学会的理事长。针对全社会关心的食品安全问题，潘蓓蕾认为，虽然中国在食品安全方面加大了监管力度，但是“从农田到餐桌”的食品产业链中的某些环节仍处于失控状态，例子不胜枚举。从根本上说，主要存在着多头管理，监管不力；法律、法规散而无力；标准技术含量低、系统监测缺乏等三个原因。