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近来，酸奶已成为人们消费最多的健康饮品，在琳琅满目的超市奶制品专柜前，消费者不知哪种更有营养。为此，昨日记者采访了某食品营养专家郭博士。
郭博士介绍，食物经各种烹饪后，虽然美味但减少了很多对人体有益的益生菌及营养成分，因此应该通过其他途径来补充益生菌，去除肠内病菌
，增强免疫力。郭博士还表示，就食品的应用形式，益生菌约70%%应用在乳品中，再好的益生菌也无法在肠道中久驻，要天天补充。
记者带来目前超市销售的几款乳品，让郭博士现场示范选购产品时注意的问题。郭博士说：“首先，购买乳品尽量去大型的超市或专卖店，保证产品的质量。其次，要选择知名品牌，比如光明健能AB100益生菌优酪乳等，都是目前国内较大的品牌。最后，在产品外包装上注意看清生产日期、配料成分及是否有通过卫生署健康食品认证等。”
随后，记者根据郭博士之前的讲解，在光明健能AB100益生菌优酪乳的外包装上，一一找到了上述的各项指标，另外还印有“每千克富含100亿个活性益生菌”字样。对此光明乳业重庆分公司的负责人介绍，这个数据是国家标准的10倍，并且该产品在2006年还获得中国FDA（国家食品药品监督管理局）保健食品认证。