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糖酒会使我市企业签下大订单，也使不少食品企业遭遇前所未有的用工荒，例如生产豆干、凤爪之类休闲食品的企业，眼下忙于招兵买马。据市豆制品协会估计，这些食品企业至少有上万个岗位虚位以待。
这些岗位大都以包装工为主，不需要太多技术，只要身手敏捷、身强体壮就成；也有少部分技术工种，如豆腐压榨工、厨房操作工等。
重庆元丰食品公司介绍，该公司所缺岗位以女工为主，也需要少部分男工，年龄要求在20—40岁间，包吃包住每月可拿到七八百元。千百度豆干老板则称，其招工年龄可放宽到45岁，一般女工每月可拿到900元，男工可拿到1000元出头。
上月在我市召开的糖酒会，市内食品生产企业签下数以亿计订单。很大一部分企业随之发愁：人手不足，原有产量不能满足新签订单需求。元丰食品透露，该公司在糖酒会签下4000多万元的豆制品、凤爪等供货合同，相当于去年销售总额的一半。为按时足量交货，公司将原来的一班生产改为两班生产，因人手不足，产量仍有缺口。千百度豆干称，该企业签下的订单接近去年一年的销售额，突如其来的销售增量打破了原有的产销平衡，遂准备前往綦江等区县，招五六十人充实到生产一线。市调味品协会介绍，本次糖酒会，市内食品企业签下约10亿元订单，不少企业更是一次订了全年的货，以至于加班加点生产仍不能满足需求，众多企业不得已只好招工扩产。市豆制品协会则表示，该协会下属四五十家豆制品生产企业，其中约80%左右缺乏生产工人，加上肉制品、调味品等企业在内，缺员岗位至少有1万个左右。（记者陈斌）