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在环境保护 “十一五”规划中，广州市明确提出：让市民呼吸到更清新的空气，享受更多蓝天白云；以提高城市人居环境空气质量为落脚点，控制各类大气污染源。到2010年，基本解决中心城区饮食服务业扰民问题。
从目前情况看，新建小区对餐饮油烟污染控制相对容易，而老餐馆还存在着很多遗留问题，已建成或正在营业的餐馆排放油烟怎么办？对此，广州市环保局也有相关计划。
推进业户改用天然气
继续推进饮食服务业"油改气"工程，配合天然气置换工程的4个阶段，以海珠区为试点，逐步分批大力推进管网内饮食服务业户锅炉、茶炉、大灶改用天然气等清洁燃料的工作。
大餐饮店装治理设施
督促未安装油烟治理设施的饮食服务业户安装油烟治理设施，2006年前监督100餐位以上的饮食服务业户完成油烟治理设施的安装工作。分三批进行，11月底前完成。
发函建议依法处置
对逾期不整改、治理，或整改、治理无效的饮食服务业户，依法查处，并引导其改营无污染行业，或提请同级政府责令停业，或限期搬迁、关闭。
环保部门定期整理无营业执照、或有营业执照但未依法取得环保批准性文件、或已取得的批准性文件被吊销、撤消或者有效期届满后未重新办理环保审批手续而擅自从事相关经营活动的饮食服务业户的有关信息和处理建议，向工商部门发送“行政建议函”，提请依法处置。同时，环保部门对工商部门通报的环境违法业户及时进行查处。
加大防治资金投入
各级环保部门求有关饮食服务业户特别是仍未使用清洁能源的业户制订本单位饮食服务业污染防治的年度资金预算，拓展资金渠道，确保污染防治资金的投入；政府部门根据污染防治项目的环境效益，按规定给予一定的补助。