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质监已停产转产49家，强制停产12家
在合肥市食品生产加工企业中，居然有255家无证无照！合肥市质监局在对全市食品小企业小作坊进行专项整治中，对其中的49家要求停产转产，强制停产12家小作坊，消除了一些身边的食品安全隐患。
昨天，记者从合肥市质监局获悉，食品小作坊专项整治是食品生产加工企业监管的重点和难点，也是食品安全隐患存在较为严重的环节。合肥市质监局从去年年底开始，共调查摸底企业1226家，新增登记小企业小作坊723家，其中证照不全的227家，无证无照的255家。通过整治，在规定的时间内取得证照的企业189家，企业停产转产的49家，强制停产的12家。
合肥市质监局有关人士介绍，该市小企业小作坊散、乱、差的问题比较严重，10人以下的小企业占食品生产企业总数的85%，生产条件简陋，从业人员食品安全意识较差，原料把关和出厂检验控制能力不强，产品质量无法保证。小作坊多地处城郊偏远地带或居民区、菜市场周围，人员流动性强，依然存在食品安全隐患。(沙宝军、张永)