五一是婚宴高峰 多数餐馆欢迎婚宴带酒水

    “五一”历来都是婚宴的高峰，面对庞大的消费量，“谢绝自带酒水”的行规也有所松动，大部分餐馆办婚宴都允许自带酒水。一位餐馆负责人表示：“为了酒水的消费丢掉大生意得不偿失。”

    酒水能否自带已经成为不少新人选择酒店餐馆的重要标准。记者在“我爱打折”网上看到网友“巫婆静”的留言：经过一轮轮的筛选，定了东三环边上的一家新疆风味餐馆。“价位合适，酒水可以自带，场地、开瓶、服务费都没有。”即将结婚的杨小姐给记者算了一笔账，“如果按照请10桌客人计算，每桌两瓶金六福、6瓶啤酒、大雪碧和可乐各一瓶，可能还要摆上汇源果汁。如果自己采购，每桌酒水需要150元左右。但如果在酒店购买，可能要多花100元，10桌就要多花1000元。”

    既然要损失不小的利润，为什么大部分餐馆还会对酒水的婚宴开禁呢？一家老字号的负责人表示，高档婚宴还是比较赚钱的，婚宴包桌一般都在10桌以上，每桌的消费基本能保证在千元以上，比接待散客的流水要多。一旦预订出了婚宴，就不用为客流发愁了。

    记者电话咨询了不少餐馆，其中黎昌海鲜、鸿宾楼等都表示可以自带酒水。对于不愿自带酒水的顾客，也有餐馆推出了优惠措施：“如果顾客不自带酒水，酒水部分给7折优惠。” （记者 杜娟）