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“五一”长假即将来临，有关营养专家提醒，在节日期间无论居家还是外出旅游，都要注意就餐卫生和营养搭配。
新疆医科大学第一附属医院营养科副主任医师李莉介绍说，节日期间的饮食要注意以下几点：首先，粗细搭配要适当。饮食要避免过于油腻，多吃粗粮，如玉米、荞麦、各种豆制品等。其次，荤素搭配要适当。节日期间家庭、朋友聚餐较多，吃饭时要注意多吃时令蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、菠萝等。再次，长途旅行的人们应注意多食当地水果，以补充维生素的供给。早餐要多摄入牛奶、豆浆、鸡蛋等高能量的食物。另外，到南方特别是沿海地区度假的人们要注意少吃生猛海鲜，以防出现过敏、腹泻及其他不良反应。作者: 李春霞