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４月３０日上午，市工商局首度启用食品检测车在蓬江区蓬江市场、胜利市场开展食品快速检测工作，期间总共随机抽取了９个蔬菜样本和１个菌类样本检测，检测结果全部合格。
据市工商局有关负责人介绍，为进一步加强流通领域食品安全监管，市工商局于今年１月启动了食品检测车改装计划；经过努力，该局在２月份完成车辆改装工作，于４月中旬完成首批检测员的培训工作。本次启用的食品检测车配备了种类齐全、功能先进的快速检测设备，可以对蔬菜、水果中农药残留，肉制品、腌酱制品中亚硝酸盐，水产品、米面产品、豆制品中的甲醛，干货产品、休闲食品中的二氧化硫，水产品、米面产品中的“吊白块”，蔬菜、粮食、水果、肉类中的重金属，水发产品中的双氧水，猪肉、牛肉、羊肉中水分含量，猪肉中“瘦肉精”成分，大米中黄曲霉素，食品中“苏丹红”，以及油盐酱醋、陈化粮、纯净水等进行快速检测，检测范围涉及近５０种食品、农副产品、食品添加剂的２０多个检测项目。使用该检测车，通过现场检测，少则几分钟，一般在３０分钟内即可出检测结果。一旦发现有质量问题嫌疑的食品，工商部门随即可以采取有效措施处理。
据了解，按照市工商局的工作计划，这台检测车将轮流在蓬江、江海、新会三个区的市场进行食品快速检测；另外，全市工商部门还将配备４辆食品检测车，分别承担五邑其他各市的食品快速检测工作。