夏季饮食注意安全 一季度发生食物中毒15起

    5月18日，记者从自治区疾病预防控制中心获悉，今年一季度，广西共发生食物中毒事件15起，与去年同期相比，增加了3起。食品卫生专家提醒市民和饮食单位，现在进入夏季，天气更加炎热，食物易发生霉变引起中毒，因此，一定要注意食品卫生，预防重大食品卫生事件的发生。

    据悉，在这15起食物中毒事件中，有酒
店食品卫生不过关引起的，有学校食堂工作人员缺乏卫生知识引起的，还有的是群众不良的饮食习惯引起的。一些酒店为追求经济利益，忽视卫生要求，超能力承办宴席，最终引起群发性食品中毒事件。如今年3月，贺州市一酒店4天内承办了婚宴、新居宴、旅游团等6个宴席，共有1400多人赴宴。在这几天赴宴的人中，有200多人出现了腹痛、腹泻症状。疾病预防控制人员在部分赴宴人员中打包的肉食里检出了德尔卑沙门氏菌，并在一些患者的肛拭中检出产毒大肠和奇异变形杆菌，200多人被认定为食物中毒。卫生执法人员在检查中发现，该酒店饮食为租赁经营，接办宴席的那几天严重超能力承办，一些食品从外购回来后直接上桌。加上宴席期间天气闷热、湿度大，细菌极易生长繁殖，而酒店无大餐具消毒设施，酒店的熟食间管理差，熟食存放时间过长，导致了本次事故。

    另外，由于群众的不良饮食习惯和缺乏饮食安全意识，今年一季度，还出现了两人因食用酵米面和野果中毒死亡事件。 (记者伍鸽玲)