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国家蔬菜工程技术研究中心主任许勇日前透露，根据国外饮食习惯和北京奥运会期间的气候特点，北京市农林科学院目前已完成300余种“奥运蔬菜”的繁种工作。
同时兼任北京市农林科学院蔬菜研究中心主任的许勇告诉记者，在300余种“奥运蔬菜”中，有二至三成属于从国外引进的新品种，以满足各国奥运人员和游客的饮食需求。经过专家培育，这些“洋蔬菜”已能适应我国的生长条件。
许勇说，2008年8月北京奥运会举办期间，高温多雨的气候特点不利于非夏季国产蔬菜生长，为此专家们采用技术手段，培育出“错季”蔬菜种子，尽可能丰富“奥运蔬菜”品种。许勇表示，“奥运蔬菜”不能含兴奋剂等成分，对农药残留等也有严格要求，从生产、运输到加工，每个环节都必须确保万无一失。 （ 记者 崔军强 王金湘）