蔬菜罐头是我国蔬菜出口的主要方式之一。日前，上海蔬菜经济研究会发布了对我国主要蔬菜出口市场2007年的发展趋势分析。该分析认为，我国蔬菜出口亚洲市场，虽一直保持较强的比较优势，但绝对优势正在下降，与周边市场竞争加强。
东亚及东南亚贸易圈是我国蔬菜出口的主体市场，1990年以来我国在该圈的蔬菜贸易所占份额较大，对该地区蔬菜出口难有大量增长。
欧盟贸易圈在未来几年将成为我国蔬菜出口重点开拓型市场，我国在此市场的贸易总额会不断增加，贸易品种以蘑菇类罐头为主，出口贸易将会加强。
北美贸易圈在未来几年将成为我国蔬菜罐头出口的稳步开拓型市场，我国在此市场的贸易总额会稳步增长，市场分布将会集中在美国等国家，与墨西哥等的双边贸易将会加强。我国目前在该地区主要蔬菜出口国的蔬菜量均不到其进口量的5%。因此，我国在该地区的蔬菜出口空间巨大。
