乳业标准缺失 令消费者被“概念”迷眼

    牛奶产品分类命名五花八门，餐奶切中需求市场热销。

    标准缺失令消费者被“概念”迷眼。

    入夏以来，消费品消费逐渐升温，牛奶产品也再度成为大众关注热点。在食品产业高端化趋势的带动下，作为日常消费品的牛奶产品也借着细分概念而逐渐变得“高级”起来。高举营养大旗的早餐奶、晚餐奶等餐奶渐成消费流行，厂家扎堆大力推广。餐奶果真如宣传所说那样有营养吗？牛奶专家却有不同看法。

    市场：

　三餐分类奶销售喜人

　连日来，记者走访多家超市，发现目前分类奶十分流行，早餐奶、午餐奶、晚餐奶等餐奶更成主流之势，占去将近一半柜台面积，加之包装色彩鲜艳，顿令身边素面朝天的纯牛奶黯然失色。

　早餐奶、晚餐奶是近年来乳品行业新兴的一种产品，目前市场上，各大品牌都争相推出自己的同类产品，并大力投入宣传。超市里，餐奶柜台前飘满小旗帜，热情的导购小姐不厌其烦地向消费者作着活动介绍。

　记者发现，早餐奶和晚餐奶的价格相对普通纯牛奶高一些，250毫升装价格在2.5元左右，大包装产品的价差更大，但销量相当不错。

　据销售人员介绍，依照供货商要求，各种早餐奶和晚餐奶都被摆放在比较显眼的位置，前来购买的消费者不少，目前餐奶每天的销售量已经超过牛奶总体销量的1／3了。她还对记者宣传说，早餐奶含有麦片、玉米粉、核桃粉等，早上喝营养丰富；晚餐奶则含有一种叫“乳白蛋白”成分，晚上喝有利于改善睡眠。