食品科技网-资讯内容
昨日，昆明市商务局公布了积极应对猪肉价格波动的措施，其中包括：随时可以启动昆明食品集团所属生猪规模化饲养场（基地）生猪活体储备和昆明肉类联合加工有限公司500吨冻肉储备。但动用储备的具体措施，需根据国家商务部的统一安排，并报昆明市政府统一决定。
昆明市商务局最新调查显示，由于全国猪价普遍上涨，5月以来，福建、重庆商贩也来采购，因此引发了本地猪价上涨。为此，商务局决定，首先加强市场监测，关注市场动态。据统计，昨日昆明市的猪肉市场与前日相比，销售量有所增加，价格呈现上涨。白条猪平均批发价格为13.34元/千克，比前天略涨0.15%；毛猪平均收购价格为9.99元/千克，比前天略降0.06%；鲜猪肉平均综合零售价格为16.31元/千克，比前日上涨0.03%，供求基本保持平衡。
据悉，根据当前特殊情况，昆明食品集团第一步组织落实5万头75公斤以上商品猪，以每天5000至6000头的上市量，保证10天的供应。动用储备的具体措施，将根据市场行情发展情况和商务部的统一安排，报市政府统一决定。（韩 健）