生吃野鲜蘑需防中毒

    日前，辽宁大连市各区县食品安全委以及大连市食品安全委各相关成员单位，统一按照食品安全属地化管理和部门职责的要求，加大监督管理力度，建立有效防范体系，严防食用野生鲜蘑菇中毒事件的发生。

    据专家介绍，大连市野生蘑菇达200多个品种，其中有毒蘑菇约占1/4，从6月初起陆续开始进入生长期。有毒和无毒野生蘑菇从外观上极易混淆，误食中毒将危及生命安全。北京市食品安全委员会提醒广大城乡居民、特别是来大连务工人员及旅游者加强自我保护意识，不要采食野生鲜蘑菇，以免误食中毒。