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近日，北京市质量技监局对北京市企业生产的方便面进行了产品质量监督抽查，抽样合格率为100％。有关专家建议消费者在选购方便面产品时，要注意配料表，关注添加剂的添加情况。
绝大多数方便面在制作过程中会使用食品添加剂，所以，消费者在选购方便面产品时要仔细阅读标识内容，认真查看配料表，了解产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，尽量选择无添加剂或使用少量添加剂的食品。
据了解，今年北京市对65大类食品进行了安全监督抽查，总体合格率在95％以上，其中大米、小麦粉等六类列入国民经济和社会发展指标体系考核的食品，总体合格率达到96％以上。在对食品添加剂监管方面，北京市加强了对食品添加剂生产企业的获证、备案管理，确保符合取证条件的食品添加剂生产企业全部取证；对添加剂生产经营企业的生产品种、流向进行全面备案，建立食品添加剂分析报告制度；对食品生产加工企业使用添加剂的情况进行备案和监控，严查企业是否存在超量、超范围使用食品添加剂和使用非食品添加剂等问题。北京市质量技监局将对使用非食品原料和滥用食品添加剂的行为从严处理。
另外，此次北京市质量技监局还抽查了北京11家生产企业的18种速冻面、米食品，产品抽样合格率为100％；抽查了9家企业生产的挂面产品10种，抽查样品合格率为100％。（作者 王辉）