据商务部市场运行调节司分析,近期由于天气原因,致使局部地区交通不畅,部分阻碍了生猪和猪肉的运输与流通,加上前段时间一些地区出现的生猪疾病等原因,也使养殖户积极性不高,生猪存栏量没有明显提高,因此出现了一些大城市猪肉价格的再次反弹上升,一些不法商贩为牟取暴利,借机制造和销售伪劣猪肉,危害了广大消费者的消费安全。
对此,商务部等5部委联合下发紧急通知,要求各级主管部门要进一步加强监管,严厉查处、打击私屠滥宰行为,要求宾馆、饭店及集体食堂单位要建立严格的肉品购入登记制度,实行可追溯监管。
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