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昨日，新发地市场销售的白条猪（瘦）已经上涨到了每公斤19.2元，继7月4日前后19元/公斤后再创新高。记者从北京市顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司了解到，目前用于补栏的苗猪销售量与肉价涨幅不成比例，虽然猪肉卖出天价，但许多农民已放弃养猪。
鹏程食品分公司一位负责人介绍，2005年生猪的收购价格在每公斤5.6元左右，去年一度跌至3元左右，今年春节后的收购价格上涨到7.6-8.4元左右，而目前的生猪收购价格已经高达14.7元，“比去年翻了好几倍，很可能会突破15元”。
新发地市场肉类交易大厅杨经理说，目前北京的本地猪肉供应主要来自门头沟、大兴、顺义及通州等区县。
猪肉卖出天价，用于补栏的苗猪销售量还是比较低。”鹏程食品分公司一位负责人说，前几年的肉价太低了，除了大规模的养殖场，散养户、小规模养殖户都赔惨了，“他们基本都不敢养猪了。”
门头沟一名驻新发地市场的厂家代表赵先生认同这种说法，在他所住的村子附近，很多养殖户都改行了，因为他们经不起市场一次次低潮的冲击，“本钱少，赔不起”，许多规模养殖户明显减少。
另外，目前许多地区苗猪价高达每公斤14元，一些农民想补栏却买不起苗猪。玉米市场价每公斤1.70元，1斤小麦换不来1斤玉米；农民买不起饲料，也就养不起猪。
赵先生希望国家能动用调控手段，尽快平抑玉米等主要（记者 林文龙） 原料上涨的势头，能像小麦一样，制定一个最低收购价，一旦市场价格过低，能对养殖户进行补贴。