细菌性食物中毒高发季节食堂将全覆盖检查

    晚报讯每年入夏至10月，是细菌性食物中毒的高发季节。即日起连续三个月内，本市将重点加强对企事业单位的职工食堂和工地食堂的监督检查。尤其对辖区内日常监管中各方面条件较差的、有突出问题的企事业单位职工食堂和工地食堂，必须进行全覆盖检查。 
 
    这次检查的对象包括各区、县企事业单位的职工食堂和工地食堂。对于辖区内的大、中、小型企事业单位职工食堂和工地食堂，将按照不少于各类别总数50%的比例进行监督检查。对于检查中发现存在严重违法行为的单位，则要进行追踪复查，直至整改到位。

　　即日起至7月31日，将开展企事业单位职工食堂和工地食堂负责人、食品卫生管理人员的食品安全卫生知识培训。同时要求企事业单位职工食堂和工地食堂负责人、食堂卫生管理人员督促落实食堂食品安全管理制度。

　　据悉，自8月1日起至8月31日，为各区县食监部门组织检查阶段；自9月1日起至9月30日，为市食药监部门抽查阶段，以预防并控制集体性食物中毒事故的发生。