18日售出19日生产豆腐 厂家称早产是潜规则

　　7月18日买到的豆腐，标注的生产日期却是7月19日。对消费者的质疑，厂家给出解释称，这是“业内的潜规则”。

    昨天上午，朝阳区郎辛庄李先生在附近一家超市买了五盒“放心内酯豆腐”，事后发现，豆腐盒上标注的生产日期是“2007年7月19日”。“可今天才是7月18日，难道说这豆腐也能‘早产’吗？”李先生很奇怪。

    昨天下午，根据“早产”的豆腐的外包装地址，记者联系到了豆腐厂家“北京天香绿色食品公司”。公司一位负责人张先生解释说，他们在配货时出了问题。“我们在一天内生产的产品不会全卖出去，所以会把剩余的存货打上未来的生产日期，第二天再卖。”张先生说，在7月18日出货时，送货员错拿了“19号”的货，于是造成了豆腐的“早产”。

    张经理坦承，他们公司的做法违反相关食品法律，“可这就是我们食品行业的潜规则，不改签日期就会损失一天剩余的存货。”他还提到，不光是豆腐，他们厂生产的豆浆在剩余的情况下也会如此操作。

    张经理表示愿意承担李先生的损失，他表示希望记者能息事宁人，因为他们公司正在进行“QS(质量安全)”认证。