卫生部１８日公布的《新资源食品管理办法》明确，新资源食品是指在我国无食用习惯的符合食品基本属性的食品原料，将原来针对食品产品的管理转变为管理食品原料或成分。
《新资源食品管理办法》将自２００７年１２月１日起施行，原《新资源食品卫生管理办法》和《转基因食品卫生管理办法》同时废止。据悉，卫生部将按照新办法对已审批的３４０种新资源食品进行清理。
新资源食品的范围包括在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；在食品加工过程中使用的微生物新品种；因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料等４种具体类别。
新办法规定，生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准，并将原审批具体食品产品改为审批食品原料或成分，取消了批准证书，将审批新资源食品的形式改为以名单形式向社会公告，与公告名单实质等同的新资源食品产品不必再行申请。
同时，新办法简化了新资源食品的审批程序，企业申报时不需提供所有检测报告，而是根据专家评估委员会的评审情况补充相应资料，既保证了评审的科学性，也减少了不必要的检测。
新办法要求，新资源食品标签需符合国家有关食品标签的标准，新资源食品名称及内容要与卫生部公告内容一致；禁止宣传或暗示产品的疗效及保健作用，以区别于药品和保健食品。
