南京白酒市场消费分析

    南京市民钟爱白酒，江苏全省一年消费额约为56亿，南京市就占据了10个亿。其白酒消费的关注因素大致为：香型、品牌、度数、口感、价格、包装。南京市场白酒香型以浓香为主，酱香型白酒品牌茅台一枝独秀。品牌作为消费理由在南京人心目中位置相当重要，如果没有经过先期的品牌导入和消费群体的培养，很难让他们为一个陌生品牌买单。目前在市场上的主流消费度数为42度到46度。南京白酒市场的竞争主要集中在40元左右和80元左右的价位。江苏酒南京市场没有表现出明显优势，川酒的五粮液家族、湖北的稻花香、安徽的口子窖都给他们带来了巨大的压力。洋河大曲在中低档市场有着一席之地，双沟酒厂出的苏酒系列在中高档市场表现尚可，近两年洋河蓝色经典发展迅速，成为该市场的一大亮点。

    白酒销售渠道概况分析

    中档以上白酒主要在餐饮、酒店渠道实现走量。南京的餐饮业较为发达，拥有70个以上包厢，两三千个餐位的超大型酒店就有30多个，如红泥、灶王爷、向阳渔港等，这类超级终端买店费用最高可以达到80万元。同时各类A类店有3000多家，B类店和C类店共1万余家，即使是规模较小的C类店，进场费也达到了2000元以上。南京餐饮渠道对各主要品牌的收费几乎超过了苏浙皖所有城市。(黄晓丹)