果酱国标有望明年出台

    记者昨天获悉，我国将制定果酱产品的国家标准，对果酱的分类、技术要求、检验规则、包装、运输和贮存等做出统一要求。

　　有关负责人表示，目前这一标准已在网上完成意见征集，在有关部门进行审核后有望明年正式颁布实施。《果酱通则》将按照原料分为水果类、蔬菜类、混合类三大类。按状态分为块状果（蔬）酱和泥状果（蔬）酱两大类。对于果酱产品的感官指标和理化指标做出了许多具体的规定。中国商业联合会有关负责人介绍，目前对果酱有猕猴桃酱、山楂酱、苹果酱等单项标准，但没有统一的国家标准。国标发布实施后，将替代目前的各个单项标准。新标准要求，果酱出厂检验时如有异味、污染、霉变、外来杂质或微生物指标一项不合格，即可判为该批产品不合格，并不得复检。