食品科技网-资讯内容
美国一项最新调查发现，孩子们认为有麦当劳包装的食物比普通食物更好吃。专家指出，这种现象足以说明广告对孩子的影响，应引起有关部门重视。
现象：标上“Ｍ”更好吃
美联社６日报道，这项调查由美国斯坦福大学研究人员在６３名３－５岁儿童中完成，这些儿童来自加利福尼亚州圣马特奥县“领先于起点”中心。调查报告发表于８月份的美国《儿童青少年医学文献》。
实验过程中，研究人员给每个孩子两份食物，包括汉堡、鸡块、薯条、饮料和胡萝卜。这两份食物唯一不同之处在于，其中一份采用麦当劳带“Ｍ”标志的包装，另一份采用普通包装。结果孩子们对两份口味完全相同的食物评价截然不同。
孩子评价反差最大的当属薯条，７７％的孩子认为带“Ｍ”标志的薯条比较好吃，是持相反观点孩子数量（１３％）的近６倍。
即使是胡萝卜这种麦当劳餐厅不销售的食物，也有５４％的孩子认为带“Ｍ”标志的比较好吃。
认为两种包装食物味道相同的孩子所占比例不到四分之一。
报告说，参加实验的儿童中只有两人从未吃过麦当劳，约三分之一的孩子至少每周吃一次麦当劳。几乎所有孩子都认识麦当劳“Ｍ”标志。
研究者还发现，那些经常吃麦当劳等快餐、家里有多台电视机的孩子，更倾向于带有麦当劳标志的食物。
结论：食品广告影响儿童
调查报告撰写者汤姆·鲁滨逊博士说，孩子们对食物的评价“直接被品牌改变”。
致力于反对儿童广告的儿童发展专家戴安·莱文赞同报告观点。她说：“一看到麦当劳标志，孩子就开始流口水。”
莱文说，这是“第一项如此简明地反映出广告营销对孩子影响的调查”。
此前有研究表明，目前一些年仅２岁的孩子已经有“品牌意识”。鲁滨逊说，孩子年纪尚小，难以意识到广告营销中的劝服意图，因此对广告没有抵抗力。
儿童肥胖问题已引起各国关注。英国《每日邮报》报道，过去２０年中，儿童肥胖率增长２倍。现在肥胖率在６岁儿童中为１０％，在１５岁青少年中则高达１７％。预计到２０５０年，小学生中一半男孩和五分之一女孩可能面临肥胖带来的健康问题。
专家警告说，政府再不采取对策，这一代孩子步入老年后都将受肥胖引发的心脏病、癌症、糖尿病等疾病折磨，他们的寿命会比父辈大大缩短。
对策：一面严禁一面力推
这份调查报告可能使有关限制儿童广告的争论更进一步。报告说，调查结果为规范和禁止那些针对儿童的垃圾食品广告提供了支持。
报告还指出，调查结果同时也为在儿童中推广健康食品提供了建议。
调查赞助方儿童成长基金会的塔姆·弗赖说，这项调查提醒人们，即使对很小的孩子也要加强食品健康教育。他说：“花哨鲜艳的包装非常吸引人，如果我们能把花椰菜也包装成这样就好了。”
包括麦当劳在内的１１家食品饮料公司于上月宣布，将限制针对１２岁以下儿童的广告。此外，麦当劳公司还宣布，对“快乐儿童餐”系列仅保留一份低卡路里、低脂肪水果餐的广告，以引导儿童多吃健康食品。
麦当劳公司发言人沃特·赖克说：“我们一直希望参与解决（儿童广告）问题，我们正在提供解决方法。”（郜婕）