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8月28日电（吴会明）一种名为“星洲红鱼”的名优水产品，经厦门集美区农业部门早年从台湾、新加坡等地引进繁育、试养获得成功。今年来截止8月下旬，星洲红鱼淡水养殖在辖区形成规模，面积320多亩，总产值300余万元。眼下，厦门集美区正组织水产专家及农技人员对新增养殖户进行技术指导，准备适度推广。
星洲红鱼体色粉红、没有黑斑或极少黑斑，头小、背高、体宽，肉厚并且鱼刺少，腹膜洁白体型与奥尼罗非鱼相似。星洲红鱼为杂食性，耐低温，肉质鲜美细嫩。2004年6月，厦门集美区农业部门引进养殖试验，邀请国家海洋三所、省水产研究所、市水技站专家对养殖户进行培训，对池塘设置、水质管理、饲料投放、病害防治等一系列养殖技术进行现场指导，使广大养殖户了解并掌握星洲红鱼养殖过程中的主要管理措施。经专家验收认为，该鱼生长快、肉质好、抗病力强、养殖优势明显，可作为辖区水产养殖品种结构调整的新品种和新的养殖经济增长点。
为解决推广养殖的苗种问题和调动广大养殖户的积极性，厦门集美区农业部门积极争取区科技三项经费和区财政经费20多万元，大胆开展星洲红鱼的繁殖育苗并对养殖户进行苗种补贴。目前，在集美辖区星洲红鱼的繁殖育苗技术日趋成熟，已达到规模化生产繁殖技术规范，仅今年繁殖星洲红水花鱼苗260多万尾，培育成3cm的夏花鱼苗140多万尾。不仅解决了辖区推广养殖苗种的问题，而且苗种还远销惠安、天津等地，受到当地养殖户及消费者好评。今年，集美区计划再增加投入，以进一步扩大推广养殖面积，提高星洲红鱼养殖的经济效益和社会效益。
厦门集美区灌口镇浦林村村民林泰良，具有多年的水产养殖经验，敢于迎新，是率先进行星洲红鱼养殖试验的养殖户。去年他养殖了20多亩星洲红鱼，采取星洲红鱼和南美白对虾混养养殖模式获得鱼虾混养双丰收，亩产星洲红鱼845千克、南美白对虾250千克。在养殖池塘中，他还套养鲢鱼和鳙鱼、草鱼，亩产210千克，创产值近20万元。如今在集美像林泰良这样，一批星洲红鱼养殖户收入增加了，生活品位也随之发生着变化。