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国产猪爪11元/斤，进口猪爪却只要6块多？日前，姚先生去乐购超市德胜店买菜时发现，原先11元/斤的国产猪爪不见了，取而代之的是6块多一斤的美国猪爪。“这些进口猪爪的个头很大，我以前没吃过，所以当时没敢买。”姚先生给每日商报热线来电，他对这些特别便宜的美国猪爪感到惊讶。
肉价上涨猪爪吃紧
昨天下午，记者来到德胜路乐购超市，生鲜区国产猪爪的标示牌仍在，但货品却已空空如也，而在不远处，摆放着6块多一斤的美国猪爪。这些进口猪爪颜色略微发黄，个头很大，且带有脚圈，约摸一只六七两的样子。“这些猪爪到货不久，8月28日刚到超市的，是美国的猪爪。”一位导购员说。
对于超市里的进口猪爪，乐购德胜店公共事务部经理蒋韧坦言，和国产猪爪相比，进口猪爪的口感稍差，但价格却划算得多。“我们店的猪肉及相关副产品，一直是杭州肉联厂供货，以前卖国产猪爪，最近听说国产猪爪货源吃紧，所以才开始卖美国猪爪。”蒋韧说。
世纪联华运河店的顾经理表示，“和去年同期的数据相比，我们超市的猪爪销量并没有上升，一方面是价格上涨太快，消费者不能接受，还有一个原因是国产猪爪的货源紧张。”据了解，目前世纪联华超市杭州各门店只销售国产猪爪，而欧尚超市等和乐购超市一样，已经开始卖美国猪爪。
进口猪爪比往年多
“杭州人爱吃猪爪，炖着吃、红烧了吃、糯米清蒸吃，所以国产猪爪总是供不应求。”杭州肉联厂屠宰分厂厂长李荣鑫指出，其实往年也有部分进口猪爪，但量一直不大。由于今年国内生猪存栏数少，肉价却涨了这么多，所以从国外进口的猪肉及副产品也就更多。
作为省内最大的肉类企业，浙江青莲食品有限公司对于进口猪爪的“入侵”早有耳闻。“今年肉类产品的价格很高，国内市场上供不应求，所以今年进口的猪肉及副产品也最多。”青莲食品企规部的廖先生说。
据美国农业部公布的数据显示，2006年，美国向中国输出的猪肉总量为1.64亿磅，今年前5个月，中国从美国进口的猪肉总量达9635.5万磅，同比增长45%。这也是杭州市场上进口猪爪增多的原因之一。价格差一倍肉质有区别“为什么进口猪爪这么便宜？并不是这些猪爪质量有问题，而是中西方的消费习惯不同造成的。”青莲食品企规部廖先生表示，在欧美等国，老百姓很少吃猪爪、内脏、猪皮等副产品。“猪肉的价格，美国和中国相差并不大，但猪爪的价格，美国要比中国便宜多了。”廖先生说。
李荣鑫指出，进口猪爪和国产猪爪的口味有两个区别，“其一、进口猪爪是冷冻保存，口感不如国产猪爪新鲜；另外，从外观判断，进口猪爪比较大，屠宰时生猪重量应在120公斤以上，而国内生猪屠宰时在90公斤左右，因此肉质也是国产的嫩。”