食品科技网-资讯内容
绥化兰西县红光乡义发村蔬菜加工专业合作社带领农民闯市场，大搞蔬菜深加工，让农民的腰包鼓了起来。
义发村合作社成立于2003年，现有社员120户，主任杜庆武。合作社主要从事大白菜、大头菜的种植、加工和销售。义发村历来有种植白菜、大头菜的传统，专业合作社就与农民签订了种植收购合同。在种植之初，就确定了收购价，不论收获季节价格如何变化，当初确定的收购价不变，大头菜收购之后，他们腌制成酸菜，装袋销往市场。
他们从提高蔬菜的质量入手，帮助农民选择优良品种，尽量增加农家肥的施用比重。在加工过程中潜心研究加工制作工艺，使产品质量有了很大提高。经过艰苦努力，专业合作社的酸菜制品成功打入哈尔滨市南极批发市场。
在初步进入哈尔滨市场之后，他们创立了“红发佳馨”的品牌。在提高产品质量的基础上，先后在哈尔滨、齐齐哈尔、北京、长春等地建立了稳定的销售客户，仅在齐齐哈尔市就有8家销售“红发佳馨”牌酸菜。抢占销售市场后，产品销售量也大量增加。去年，专业合作社酸菜销量40万箱，共计360多万公斤，比上年多销160多万公斤。今年，合作社又与农民签订大头菜种植合同400多亩，预计加工酸菜450多万公斤。现在，专业合作社带领广大农户，正在考虑市场需求和人们的消费心理，向发展绿色无公害食品这一目标迈进。