饮食有助于身体健康（5）

    我国城市居民禽肉类及油脂消费过多，导致钙、铁、维生素A摄入不足。其中，猪肉是“罪魁祸首”。在我国，猪肉消费率占60%，而全世界的消费率只有40%。正常人每天最好摄入50克左右的禽肉和猪牛羊肉，及50-100克鱼虾；患脂肪肝、心血管疾病的人，则更应该少食红肉。