21种食品添加剂扩大使用范围

    19日，记者从江西省卫生厅获悉，21种食品添加剂被批准扩大使用范围和使用量，其中蛋卷中首次被允许可添加胭脂红和柠檬黄这两种着色剂，但明确规定了其最大用量分别为0.01g/kg和0.04g/kg。

　　据悉，这21种食品添加剂主要是六偏磷酸钠、磷酸三钠、日落黄、甘油、乳酸链球菌素、麦芽糖醇等。引人注目的是，属于着色剂的日落黄和诱惑红被用于巧克力制品，最大使用量是0.3g/kg。而作为防腐剂的乳酸链球菌素被允许加入醋和酱油中，但用量较小，分别为0.15g/kg和0.2g/kg。

　　■小知识

　　食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。