月饼功能越来越多 福利饼公关饼广告饼市场火

　　不光是礼品饼文化饼，还是公关饼广告饼

　　月饼“功能”越来越多

　　由于中国人最重视中秋节、春节两大节日，所以各企业纷纷在中秋节期间“走动走动”，中秋月饼市场相应 增大，月饼成了企业的“公关饼”、“广告饼”。

　　亲友往来送月饼，公务往来送月饼，企业公关广告也用上了月饼。食品厂做月饼，大酒店也做月饼。由于月饼功能越来越多，不再仅仅是中国特有的礼品饼、文化饼，还成了福利饼、公关饼、广告饼，这两年月饼市场越做越大。

　　“今年这是怎么了，单位发月饼，关系单位走访送月饼，外地企业还邮寄月饼，算一算今年至少收了十几盒。可是你别说，当收到外地的合作单位不远千里寄来的月饼时还真是有点感动。”今天午餐时，朋友李先生跟记者说起月饼。他的话题立即引起在座七八个人的共鸣：今年送月饼的多了、寄月饼的多了，月饼的公务、公关色彩一年比一年重！

　　来自厂家、商家的信息也证明了李先生等人的感觉。历下大润发超市、银座购物广场的月饼销售人员计算，今年销量比去年增长１０％－１５％。山东稻香园食品公司的贺总表示，其实，不仅是今年，连续两三年月饼增幅都在１０％以上。正因如此，稻香园、圣康、益康等一批企业都在想方设法扩大月饼生产规模。同时，生产月饼的酒店的阵容也在扩大。两年前，省城只有四星级以上酒店定制或加工月饼。但今年，几乎所有中档酒店都在代销月饼。而且，几天前，记者在经二路省工会大酒店看到，一家中外合资企业还把马来西亚“洋月饼”带到这里展销。据厂家负责人称，明年将大举进入济南，并同时着手寻找合作伙伴共建山东生产基地。

　　据了解，市场扩容与月饼本身的“功能”得到“开发”有关，现在，月饼不再仅是代表中国传统民俗文化的食品、亲友之间中秋节往来的礼品，公务消费、团体购买量大大增加。采访中，山东金乔食品厂的张磊先生告诉记者，今年他们生产的乔家栅月饼中，公务团购占了三成以上。所以，早在一周前，虽然零售市场还没火起来，他们的生产供应已很紧张，不再接新的团购单。

　　省食品工业协会的郭主任认为，这主要是随着社会经济发展，各种各样的经济实体如雨后春笋，现代企业越来越重视企业文化建设和对外沟通交流，用于职工福利和公务往来、联络感情的投入普遍增加。由于中国人最重视中秋节、春节两大节日，所以各企业纷纷在中秋节期间“走动走动”，中秋月饼市场相应增大，月饼成了企业的“公关饼”、“广告饼”。记者注意到，一些大企业、大单位还专门定做带有本企业标志的月饼包装，包装内附有精美的企业文化手册，做工相当精致。他们不仅将用它包装的月饼发给职工，还寄送给天南地北的朋友和合作单位，既拉近了关系，又宣传了自己。记者 李岩侠