卫生部督察餐饮卫生 北京重点地区将消除D级餐馆

    “十一”长假即将到来，昨天（29日），卫生部副部长陈啸宏首次到簋街亲自督察餐饮企业的食品卫生情况。北京市卫生局在检查中透露，年底前，北京繁华街道、奥运场馆、旅游景点等重点地区周边将全面消除D级餐饮单位。

    昨天，卫生部副部长陈啸宏与北京市副市长丁向阳等在簋街先后检查了一番时代烧烤、重庆冷锅鱼、东兴楼3家餐饮单位的卫生状况。检查了原料进货单、厨房卫生等。此外，检查组还检查了东城区196中学的学生食堂及国奥村建筑工地食堂的卫生状况，各单位都符合相应的卫生等级。

    检查中，检查组也发现部分餐饮单位存在生熟用品混放等情况。陈啸宏表示，餐饮单位应保证食品卫生，确保安全。同时，餐饮企业的食品量化分级也应不断提高，更多企业变成A级单位。

    从今年8月以来，市卫生局将餐饮消费安全专项整治的任务和目标落实到具体监管人员和餐饮经营者，全面推行餐饮业量化分级管理制度。今年年底前，奥运场馆周边、繁华街道、旅游景点等重点地区将消除D级餐饮单位。 (记者 刘墨非）