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每一次农交会，畜牧业的展台都是最亮丽的，双汇、雨润、正大，肉香沁脾，引得观者频回头；三元、伊利、光明，奶香四溢，招来买家下订单。越展企业越多，越展产品越精。我们不禁要问，如此快速增长的现代加工规模是怎样实现的？闻香识产业。正是市场的需求推动了现代加工企业的崛起，而现代加工企业的发展，带动着我国传统畜牧业向现代畜牧业稳步迈进。规模化、产业化的生产和经营成为我国畜牧业发展方向，也成为衡量现代畜牧业发展水平的指标。
发展现代畜牧业需要转变增长方式，构建现代产业体系，稳定提高综合生产能力，走优质、高效、安全、生态的可持续发展道路。党中央、国务院高度重视现代畜牧业发展，近4年的中央1号文件均把加快发展现代畜牧业作为现代农业建设和促进农民增收的重要内容予以明确政策导向。近年来制定实施的全国畜牧业发展第十一个五年规划和《畜牧法》都为现代畜牧业的发展创造了政策环境。各级政府积极采取财政补贴、贷款贴息补贴、养殖保险补贴等措施扶持畜牧业发展。河北省投入5000万元，实施“千万吨奶工程”。辽宁省安排2000万元贷款贴息吸引9亿元社会资本，新建养殖小区千余个。山东省采取以奖代补方式，支持各类畜牧协会、合作社发展。针对今年生猪生产和奶业生产的突出问题，党中央国务院出台了一系列政策措施，进一步完善了畜牧业政策扶持体系。农业部实施的标准化养殖小区建设、畜禽良种繁育体系建设、奶牛品种改良、畜禽科技入户示范县等项目带着资金、技术和新的经营方式深入千家万户，极大地推动现代畜牧业的发展。
实现增长方式的转变，各地都将发展规模化养殖作为突破口。近年，中央财政连续安排资金用于扶持奶牛、生猪养殖小区发展。各省也纷纷出台政策扶持标准化规模养殖。山东畜牧业发展规模养殖起步早，发展快。近4年来，山东省财政每年安排2000万元用于扶持畜牧龙头企业建设养殖小区，每年拿出1000万元用于补助养殖小区的农户购买家畜良种。各市县也对新建标准化养殖小区出台了各种奖励政策。目前，山东省规模化养殖、标准化饲养实现了一个新飞跃：全省共有各类畜禽养殖小区近2万个，规模化养殖比重肉鸡、肉鸭占90％以上，生猪占60％－70％，奶牛占70％，肉牛、肉羊占30％－40％。如今在许多地方，“散养”成了“落后”的代名词，进“养殖小区”成为传统农户的新时尚。
几年来，每次农交会，都是一次遗传育种、配合饲料、疫病防治等技术的推广会。每一个省区的展台布置，都体现着“稳定生猪家禽生产，突出发展牛羊等节粮型草食家畜，大力发展奶业，加快发展特种养殖业”的结构调整智慧。每一个产品的质量认证，都记录着疫病防控能力的提升以及农户饲养方式的转变。每一个企业的品牌声誉，都体现着企业与农户的利益联结机制的建立以及农民专业合作经济组织付出的辛劳。我们期待着第五届农交会，为我们展示更新更大的“规模”。