浙江义乌：传统工艺让红糖香飘四海

    2007年11月18日上午，浙江省义乌市在糖乡义亭镇西楼村举行红糖节暨开榨仪式。

　　义乌红糖有300多年历史，是当地的“三宝”之一。早在1929年，义乌选送的“黄培记 (红糖)就在杭州西湖博览会上获得“特等奖”。为做精红糖产业，义乌市承传红糖加工的传统工艺，以科学配方，用现代技术制作姜糖、姜汤、姜片、姜茶等100多个系列休闲食品，不但畅销全国各地，还远销日本、韩国、新加坡、马来西亚、我国香港等国家和地区。