食品科技网-资讯内容
近日，乐陵市朱集镇金丝小枣商贩王明星的门店外，两辆装满成箱金丝小枣的汽车整装待发，准备运往青岛港，再转船运至韩国。从小枣打收至今，王明星以每公斤8至10元的价格收购小枣3万公斤，全部销了出去。他说：“价是高了点儿，但客户就认乐陵金丝小枣。”
乐陵金丝小枣价高好卖，今年已是第五个年头。丰年不愁卖，歉收价更高，是目前乐陵金丝小枣的真实写照。
“是市场让金丝小枣货畅其流。”这是乐陵小枣经纪人的观点。在乐陵市，红枣门市星罗棋布，其中，尤以红枣市场居多。来自浙江的小枣经销商李建平说，他来乐陵收枣10多年了，但来这里收购小枣的客商从未像今年这么多，前不久小枣刚刚成熟，已有广州、福建及东北三省等地的1500多名客商云集乐陵。为什么？在于乐陵小枣牌子响、市场好。如今，乐陵市有8000多人的小枣经纪人队伍走南闯北，开拓域外市场，使乐陵金丝小枣及其加工产品占领了浙江、广州等地30%的市场，并出口美国、日本、韩国、新加坡、台湾等30多个国家和地区。
科学管理，标准化生产，小枣提质，也是乐陵金丝小枣走俏的原因之一。近年来，枣农看透了一个道理：品质好才能有市场。于是枣农们纷纷到省、市林科院求购良种，将枣树改头换面、纯化更新。乐陵市也因势利导，建立了面积为2000亩的良种枣苗繁育基地，培育出了优质速生丰产品种。同时，重点推广金丝小枣的标准化生产和科学管理技术，组织农民学习有关标准化生产知识，并组织专家、技术人员深入田间地头，现场指导。几年来，使广大枣农掌握金丝小枣标准化生产技术，并严格按标准科学生产经营，生产出“名牌”“绿色”乐陵金丝小枣。目前，乐陵市小枣总产量已达到1亿公斤，优果率达到95%以上，并被国家质检总局评定为“全国惟一的金丝小枣标准化生产基地”。
产业化运作，用品牌打天下，是乐陵金丝小枣身价倍增的根本所在。乐陵市是全国驰名的金丝小枣之乡。目前，全市102万亩耕地全部实现了枣粮间作化，枣树总株数达到2500万株，年产干枣1亿公斤。乐陵按照“大规模、高起点、外向型”的发展思路，实施小枣“集约化战略”和“百龙工程”。他们通过培植壮大小枣加工企业，培植发展红枣交易市场，并鼓励、扶持起一支8000多人的“直销兵团”，年运销红枣达6000万公斤。乐陵小枣深加工能力也在不断增强，全市百余家加工企业，研制、开发出枣汁、枣露、小枣口服液等保健、绿色深加工产品八大系列、140多个品种，年加工能力突破3000万公斤，40多个“枣品牌”在国内外市场上叫响。为经心培育名牌，乐陵市还统一注册了“乐陵小枣”商标，申请了“原产地保护”和“绿色食品”标志。同时，为扩大品牌效应，他们还采取走出去请进来的办法，以小枣集中产区为中心，辟建起50万亩枣园浏览区，开辟了“百枣园”等旅游观光景点20处，形成了独具特色的生态旅游观光林。每年9月里，举办金丝小枣节诚邀各地客商到乐陵参观旅游，并利用一切展览机会走出去展出乐陵的金丝小枣和枣制品，使乐陵金丝小枣的知名度越来越高。