食品科技网-资讯内容
入冬以来，水果市场除个别柑橘新品种登场外，几乎无新果上市。近日，新鲜草莓开始少量登场，因其有较好的尝鲜品位，成为最近果市的热门紧俏货。
刚登场的草莓是厦门本土产品（后溪、同安），由于本土出产当日采摘即卖，果实鲜度极佳，且上市初期货源较少，使目前应市草莓批发价为10元/公斤。本季草莓因受今年厦门“热秋”天气影响，生性喜冷的草莓比去年晚10天成熟，但延期“晚熟”上市的草莓品质看上去更佳，果粒大小较整齐，色艳味甜，伴有草莓果香芳味。令人吃起来香甜爽口。因眼下市面货源较少，当日进场交易的货源，在早上8点左右即已售空。
目前早熟应市的草莓品种较单一，下月中旬省外草莓将陆续来厦应市。随着上市品种、货源的增多，不仅有更多品种选购，价格也将大幅下调。作者：佚名