饮食误区——瓶装牛奶更新鲜？

    玻璃瓶装的牛奶保质期短，让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶，有些营养成分会丧失掉。康乃尔大学的一项研究发现，当牛奶用塑料容器包装，并在荧光下暴露１６个小时以后，其中的维生素Ａ含量会降低３２％。最好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下，牛奶里面的营养物质可以保存１０天以上。