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早上读书的孩子一般吃什么？稀饭加杂菜。从早餐到午餐要隔多久？大约5个小时。记者采访了解到，读小学、初中的学生正处在身体发育期，但当前许多学生的早餐营养却跟不上，不但影响学习，也影响身体健康。儿童医学专家、学校管理层等有关人士都提醒：家长要注重孩子的早餐营养。
一碗稀饭要从清晨顶到中午
家住在龙湖区的李女士，孩子今年刚考上金园区一所重点学校，每天清晨7时准时出门上学，早餐大都是匆忙吃一碗稀饭，加一个煎鸡蛋。尽管李女士尽量把稀饭煮得稠些，另外还经常变着花样准备了肉包、小菜等，但正处发育期的孩子为了赶时间却吃不下多少。李女士担忧：“孩子回家吃午饭最快也要12时左右，每天早上到了第三、四节课不饿才怪！这不影响学习吗？”
记者调查发现，从总体上来说，小学、初中阶段的学生早餐吃得不够饱、营养也不够是个基本的事实。很多家庭的孩子，早餐都是和大人一样，按潮汕传统习惯吃稀饭，外加一些“杂咸”等。
学生体质差学校不敢开长会
记者分别询问了几个读初二的学生早餐吃什么，他们说大都在家吃稀饭，有时会到外面的小吃店买两个包子一碗豆浆吃，但早餐喝牛奶吃面包就基本没有，学校也没有课间餐吃。“早上睡都睡不够，到校时间又不能晚，哪有胃口吃那么多东西？碰到时间不够有时干脆就不吃。上午上到第三、四节课经常会觉得饿，有时头好晕啊，又容易走神……”
丹阳中学的副校长姚英娜谈起此事十分感慨：“现在不少学生的体质很差，有的学生长期面黄肌瘦，上体育课跑没几步路就气喘吁吁，一问又没有什么毛病，就是体质太差，营养跟不上。以前还曾发生过开学典礼上和开大会时有学生晕倒的事情，所以现在学校开会都尽量缩短时间。”她表示，有的学校早上还有体育课，家长应尽量想办法让孩子早餐吃饱吃好。
医生：中小学生课间应加餐
汕大二附院的儿科主任马廉说，少儿发育期间大约每天至少需要（60x体重）千卡以上的热量才能保证学习及日常活动体能消耗的需要，而早上读书时间长，仅仅靠一两碗稀饭是远远不够的。他建议，在可能的情况下，应该给孩子加课间餐。
马主任认为，中小学生正处在身体发育的高峰期，早餐非常重要，必须吃饱吃好。但不少家长却忽视了，这样时间一长肯定会影响孩子的健康。因此，教育部门应考虑中小学生课间加餐。课间餐的食物可以是面包、牛奶、饼干、鸡蛋、包子、豆浆等。