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今年以来，委内瑞拉市场上牛奶、奶粉供应日趋紧张，从上半年偶尔出现脱销，到下半年长达数周或数月供应断档，大小商场甚至政府经营的低价商店都难觅其踪影，偶尔到货，人们即争相抢购，迅即售罄。除牛奶、奶粉外，糖、鸡蛋、食用油等食品也十分匮乏，最近，面粉也开始脱销。据委“国民报”所做的市场调查，目前在日常食品供应上，问题最大的是牛奶和奶粉，缺口达73%,其次是糖，缺口51.7%,之后依次为牛肉43.5%,食用油40%，黑豆28.3%。由于缺货，人们常常要在商场排几个小时的长队等待购买紧缺食品，商场在销售时也不得不采取限额出售。因日常食品与人们的生活息息相关，特别是牛奶和奶粉，直接关系到婴儿的健康，供应失衡已引起了社会的关注和不满，在最近关于修改宪法的大辩论中，反对者就打出了“要牛奶，不要修宪”的标语牌。
报道称，委日常食品紧缺的原因主要与政府的限价政策有关。为控制通货膨胀，减轻居民特别是穷人的生活开支，政府对基本食品价格实行严格的限价措施，无论政府资助的低价商店还是私人超市，经营此类产品均不得超过政府规定的价格，否则将予制裁。由于确定的价格太低，生产企业和进口商无利可图，因此谁也不愿经营，造成基本食品紧缺现象愈来愈严重。而紧缺又助长了黑市交易价格，如牛奶在黑市上已卖到每公斤5000玻利瓦尔，听装奶粉(900克)卖到28000玻利瓦尔，分别是政府限价的2.5倍和2.4倍。
目前，政府对日常食品的限价政策还没有松动的迹象，尽管正通过增加进口等手段努力缓解供不应求的问题，但市场上供应紧缺的现状可能还将持续一段时间。